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清蒸鲈鱼的做法步骤

1.把鱼从肚皮那切一刀，使鱼能立起来。

2.然后2边的切数刀，觉得麻烦这步骤可以省略。

3.锅中烧热水，将鱼放入。

4.盖上锅盖等10分钟。

5.取出后倒掉蒸鱼的汤。

6.撒上葱花（我老公硬要放香菜）。

7.淋上蒸鱼豉油。

8.另起炒锅，放入比平时炒菜多点油，放入葱结。

9.将葱油均匀的淋到鱼肉。